Selon le site, « l’Atelier Paysan accompagne les agriculteurs et agricultrices dans la conception et la construction de machines et de bâtiments adaptés à une agroécologie paysanne. En remobilisant les producteurs et productrices sur les choix autour de l’outil de travail, nous participons au développement d’une autonomie technique et collective dans les fermes. En analysant les ingrédients du verrouillage de l’agriculture industrialisée dans laquelle nous enferment les politiques publiques et les intérêts particuliers, nous nous donnons les moyens de transformer nos campagnes et notre alimentation.
Il se décline en trois entités distinctes : La SCIC (société coopérative d’intérêt collectif) porte des activités commerciales, les Communs Paysans est une association loi 1901 destinée depuis 2024 à gérer les communs de l’Atelier Paysan, et « Soudons, fermes ! » est le réseau des essaims de l’Atelier Paysan.
L’atelier s’est fixé des objectifs de transformation sociale :
1 – Recenser et développer des alternatives en agro-équipement
2 – Mener la « bataille culturelle » par une approche d’éducation populaire
3 – Exercer un rapport de force pour sortir de l’impuissance «