Interbio Occitanie a pour principales missions de fédérer l’ensemble des acteurs de la filière bio, être l’interlocuteur de la bio auprès des pouvoirs publics, organiser la concertation entre tous les acteurs de la bio, et notamment afin de rédiger le plan régional stratégique bio, coordonner et accompagner le développement des filières bio en Occitanie, promouvoir les filières et les produits bio régionaux, animer l’observatoire régional de l’agriculture biologique