Le Chateau de Minière est une exploitation viticole et vinicole. Il produit en agriculture biologique certifiée.
Il est reconnu par la Ligue pour la Protection des Oiseaux par un environnement favorable aux oiseaux et la dépose de ruches.
Il produit un vin de Bourgueil.
Le Domaine accueille des touriste en gîte ou au Chateau, avec différentes formules autour de la dégustation.