DEMETER est une association qui promeut la labellisation des exploitations qui pratiquent une agriculture ou de l’élevage écologique, biologique et dynamique.
L’association a certifié près de 9000 fermes à travers 60 pays. En France, en 2024, 1071 exploitations sont labellisées.
L’agroécologie et la biodynamie sont des approches que définissent les cahiers des charges tant du point de vue de la production, de la semence, de la transformation et de l’emballage. Ces règles s’appliquent autant au qualité alimentaire que cosmétique et textile. Et ils permettent par leur application, la traçabilité des produits. Enfin un cahier des charges définit la responsabilité sociale et sociétale de l’exploitation vis à vis de l’être humain.
L’association travaille avec d’autres organisations et associations pour mener des campagnes pour défendre ses valeurs et condamner les atteintes au vivant, à la biodiversité à l’environnement par les industriels et les recherches scientifiques déshumanisantes et antiécologiques.
L’association s’attache à sensibiliser le grand public et les instances décisionnaires en agissant avec d’autres organisations environnementales et les acteurs de la filière bio.
Le contrôle et la labellisation sont effectués par des organismes de contrôle bio français et belge (pour ces deux pays) dont Ecocert, Alpes Contrôle, Certipaq et Certysis. Les inspecteurs ne peuvent pas contrôler une même exploitation plus de 3 ans de suite. La labellisation est réalisée par le comité de labellisation composé de professionnels de la filière biodynamique.
L’association Demeter France est elle-même auditionnée régulièrement par l’ICO (Comité de labellisation international Demeter)
Selon les auteurs du site, « la collaboration de l’ensemble du monde biodynamique au travers de BFDI (Fédération Biodynamique Demeter International) permet désormais d’accompagner de manière plus concrète le développement actuel de la biodynamie dans les différents pays. BFDI propose différents services à ses adhérents :

• Soutien des activités de recherche
• Services de formation pour les agriculteurs, les conseillers, les auditeurs et les chargés de labellisation
• Protection des marques Biodynamic® et Demeter®
• Labellisation des domaines agricoles, des entreprises et des grossistes selon le cahier des charges international Demeter
• Information et communication pour mieux faire connaître la labellisation Demeter et l’agriculture biodynamique
• Lobbying pour un cadre légal plus clair et durable pour les agriculteurs et les consommateurs
• Soutien d’initiatives pour la création de nouvelles associations biodynamiques »

Il en résulte une adaptation des cahiers des charges en fonction des contextes nationaux.
La marque Demeter appartient à l’association Biodynamique internationale (IBDA) qui finance des projets et organisent des congrès où peuvent s’échanger les évolutions dans la connaissance en la matière.