Saint Félix est une exploitation agricole familiale qui cultive en bio et régénératif, elle a obtenu des labels, dont le label Demeter précurseur en terme de labellisation des terres cultivées en bio.
L’usage de l’eau est raisonné, ils pratiquent l’arrosage gravitaire qui consiste à inonder naturellement la terre pour un arrosage en profondeur en dehors de l’arrosage finement régulé. L’enherbement et la culture du trèfle et du coquelicot dans les parcelles favorisent les insectes et l’élimination naturelle des prédateurs, la présence d’animaux tels que les lièvres et celle des hirondelles sont les signes d’une renaturalisation de l’espace. Les déchets végétaux, les tontes sont réutilisés pour la fertilisation.
L’usage du photovoltaïque sur les toitures pour consommer une énergie moins polluante, a été étendu sur les parcelles d’abricotiers, avec pour corollaire de protéger les arbres de la pluie et de la monilia, et freiner l’évaporation.
Le personnel employé lors de la saison est rémunéré correctement selon l’exploitant, ils emploient du personnel ayant un handicap, et les saisonniers peuvent tourner sur les autres parcelles des fermiers alentours grâce à la variété des produits cultivés dans la région.
Ils cultivent des pommiers, des cerisiers, des abricotiers, des pruniers, des cognassiers et des pistachiers.
L’exploitation vend ses produits sur la plateforme Crowdfarming et Déméter