L’Engelnhof est une exploitation agricole qui pratique l’élevage de 450 vaches. La ferme collectionne les prix et labels notamment bio national et européen, mais aussi  de conversion en régénérati.
Les vaches sont en pâturage pendant la période chaude, et en étable ouverte le reste du temps. Elles bénéficient sur place d’un grand domaine pour s’égayer. Le propriétaire met un grand accent sur de bonnes conditions d’élevage en faveur de l’animal. L’alimentation qui provient de l’extérieure est certifiée bio.
Ils cultivent de nombreux type de fourrage comme le trèfle rouge qui attire les insectes, les haricots de brousse, le mais, le seigle et la ciboulette. Tout est cultivé de façon biologique. Ils produisent aussi de la ciboulette et du persil bio.
Les déchets sont transformés en gaz qui produit de l’électricité en revente et de la chaleur qui alimente les pépinières. Les déchets de la transformation en biogaz sont transformés en fertilisant pour les champs.
Il y a beaucoup de personnel, qui sont, selon l’employeur, correctement rémunérés, et certains sont même, hébergés au sein du domaine. Des vélos électriques leurs sont mis à disposition.
L’exploitation vend ses produits sur la plateforme Crowdfarming et via son site .