L’association Moulin Astrié propose des moulins à installer sur sa ferme, pour fabriquer son pain et le commercialiser en vente directe.
L’association regroupe des fabricants agréés.
Elle porte une éthique, de l’utilisation de farines diversifiés pour assurer la continuité de vieilles variétés et assurer ainsi une plus grande biodiversité, l’utilisation du moulin, la transformation en pains, et la commercialisation.
L’association privilégie les cultures en méthode biologique et biodynamique.
Le partage des connaissances et des expériences est le moteur pour étendre ces savoirs-faire et engagements, l’association organise les rencontres et les évènements.