Selon le site, « Biocoop est avant tout un réseau d’acteurs indépendants, militants, engagés. Pour affirmer leurs principes fondateurs, les magasins Biocoop ont établi une charte sur laquelle repose l’ensemble de leurs activités.
Esprit de coopération et développement d’une agriculture biologique durable, transparence et équité des relations commerciales, qualité des produits et participation des consom’acteurs sont les piliers d’un texte fédérateur pour les acteurs du réseau.
Un cahier des charges composé de cinq conventions – distribution, gestion, sociale, écologique et communication – traduit cette charte en engagements pris et appliqués par les magasins. »
Les 2700 producteurs sont regroupés en 20 groupements et 6 filières de production
Ils possèdent aussi un fonds de dotation Biocoop qui soutient des projets en faveur des populations précaires. Ils sont partenaires de la série documentaire « Pourquoi on se bat« . Ils ont soutenus des projets dans les domaines de la sauvegarde de la biodiversité, énergie/mobilité durable, réduction et/ou transformation des déchets, préservation des ressources en eau et de l’océan, agriculture et agroécologie. Et beaucoup d’autres  actions menées dans l’insertion sociale.