LE PAIN DES CAIRNS
LE PAIN DES CAIRNS
Selon le site, « la boulangerie le Pain des Cairns a ouvert ses portes à Grenoble en 2014. Six jours par semaine, une équipe de seize boulangères et boulangers produit une gamme de pains et gourmandises biologiques. Constituée en Société Coopérative Ouvrière de Production (SCOP), l’entreprise appartient à celles et ceux qui y travaillent.
Au quotidien, notre fournil est le terrain d’expérimentations, qu’elles soient boulangères ou liées à de nouvelles méthodes de travail et d’organisation collective.
