La FINCA JELANISOL-MONTEBELLO est une exploitation agricole qui produit une agriculture biologique et dynamique.
Tout est pensé comme une économie circulaire. L’usage de l’eau en goutte à goutte, la richesse du sol en humus pour conserver l’eau, le façonnage du terrain en fonction des eaux de pluie pour mieux la conserver. Le recyclage en compost pour fertiliser la terre, l’usage de la permaculture, la répartition des produits en fonction de leur état, vente, transformation ou fertilisant naturel. Le modelage des aires sauvages pour y faire proliférer les insectes, les animaux et les oiseaux tout autour des parcelles de production. L’électrification par des panneaux solaires.
L’exploitation produit des kakis, avocats, litchis, kumquats, oranges, pamplemousses, mangues, grenades, amandes, figues, mandarines, figues de barbarie, citron vert, coing, etc.
Pour mener à bien tous ces travaux, ils font appel à une main d’œuvre locale payée 10% au dessus des minimas conventionnels selon l’exploitant, et fidèle d’année en année.
Ils privilégient une vente directe aux consommateurs par la plateforme Crowdfarming