La Horf Birstingl est une exploitation familiale qui produit des pommes, des coings, des abricots et du raisin, en agriculture biodynamique dans le centre de l’Autriche.
Ils sont labellisés DEMETER. Ils pratiquent leur culture en adéquation avec les chercheurs. Leur objectif est d’obtenir des fruits plein de saveur dans un environnement riche en biodiversité et esthétique.
Une partie de la production de pommes est transformée en cidre.
Ils distribuent leur produit sur la plateforme Crowdfarming